Böker Damast Black Set

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Die Kochmesser-Serie Böker Damast Black verbindet traditionell japanische Griffformen aus schwarzem heimschen Schichtholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10 Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung