the great canadian tea Bründlmayer Brut Reserve

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Der Bründlmayer Brut Reserve präsentiert sich in einem klaren, hellen Gelb mit feinen Bläschen. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen Äpfeln, Aprikosen und subtilen Noten von Brioche und Toast, die durch die Reifung auf der Hefe verstärkt werden. Am Gaumen ist der Sekt frisch und lebhaft, mit einer ausgewogenen Säure, die für ein harmonisches Trinkerlebnis sorgt. Die Fruchtigkeit wird von einer eleganten mineralischen Note begleitet, und der Abgang ist lange anhaltend und gut strukturiert. Die Trauben für diesen Sekt stammen von sorgfältig ausgewählten Parzellen in Niederösterreich, wobei die traditionelle Methode der Flaschengärung verwendet wird. Der Brut Reserve reift 18 bis 24 Monate auf der Hefe, was zu seiner Komplexität und feinen Mousse führt​ . Mit einem Alkoholgehalt von 12% eignet sich der Bründlmayer Brut Reserve hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Meeresfrüchte, Geflügel und leichte Vorspeisen. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einer exzellenten Wahl für festliche Anlässe und Zusammenkünfte​ .

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Doch der aromatische Tupfer Grüner Veltliner, der gekonnte Mix warmer und kühler Reblagen, die vielen, oft nur winzigen und doch nachhaltig spürbaren Details der Weinbergs- und Kellerarbeit zeigen unverkennbar seine Bründelmayersche Prägung: maximaler Qualitätsanspruch vereint mit klarem Herkunftscharakter. Farbe und Perlung: hell glänzendes Strohgelb bis Gold, sehr feine, anhaltende Perlung und zartes Mousseux Duft: im Bouquet Anklänge von reifen Aprikosen, die mit den leicht röstigen Noten der langen Hefesatzreife, wie Toastbrot, frisch gebackener Hefezopf, auch etwas Haselnuss und Vanille verschmelzen Geschmack: am Gaumen frisch und geschmeidig, sehr elegant, charmant und lebendig mit feiner Balance von aromatisch gereifter Frucht und kühler Säurefrische, von sanfter Fülle, Schmelz und Finesse Serviervorschlag: eleganter Aperitif oder Speisenbegleiter zu frischen und gratinierten Austern, Krustentieren, leichten Fisch- und Geflügelgerichten, Jacobsmuscheln, feiner Blätterteigpastete mit Lachs oder Käse, Risotto mit Morcheln, auch zu herbfruchtigen Obstdesserts oder mittelkräftig gereiftem Weich- und Hartkäse