weingut champagne jm gobillard et fils, f 51160 hautvillers Gobillard & Fils Brut Tradition

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Der Champagne Tradition Brut von Gobillard & Fils präsentiert sich in einem hellen Goldton mit feinen, lebhaften Bläschen. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und subtilen Zitrusnoten, begleitet von Anklängen an Brioche und Gebäck, die auf die 24 Monate Lagerung auf der Hefe hinweisen. Am Gaumen zeigt sich dieser Champagner vollmundig und ausgewogen, mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und einer feinen, erfrischenden Säure. Die Perlage ist angenehm und sorgt für ein spritziges Mundgefühl, während der Abgang langanhaltend und elegant ist, geprägt von mineralischen und fruchtigen Noten. Die Cuvée besteht aus einem klassischen Verschnitt der drei Champagne-Rebsorten: etwa 30 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir und 35 % Pinot Meunier. Die Mischung beinhaltet 35 % bis 40 % Reserveweine aus vorherigen Jahrgängen, um die Konsistenz und den charakteristischen Stil des Weinguts zu bewahren.​ Mit einem Alkoholgehalt von 12 % eignet sich der Champagne Tradition Brut hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu feinen Speisen wie Fischgerichten, Geflügel und leichten Vorspeisen.​

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Geschmack: Trocken, , Herkunft: Frankreich > Champagne Tradition Brut Traditionelle Handrüttelung und Lagerung in dunklen Kreidekellern