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Artikelbeschreibung:
1/2 lTulpenform-Glas 6er-Karton von WECKWECK Tulpenform-Glas 6er-Karton 1/2 lim 6er-Kartonmit Glasdeckelohne Ringe und KlammernÖffnung 100 mmEinzelgröße: Ø 10 x 8,5 cmEinzelinhalt: 580 mlGewicht (kg): 2,700Ausführung: 6er-KartonInhalt: 580 mlLänge (mm): 338Bruttovolumen (m3): ,008Breite (mm): 227Höhe (mm): 98Maße: Ø 100 mmBruttolänge (mm): 342Bruttobreite (mm): 226WECKWeck ist der Begriff, wenn es um das Einkochen von Früchten und anderen Lebensmitteln geht. Nicht umsonst sagt der Volksmund hierzu :|:einwecken:|:. Ja, auch gleich wieder etwas gelernt, denn den Begriff kennt eigentlich jeder und was es bedeutet. Dass es sich hierbei eben auch wieder um so eine Ververbisierung des Branchenprimusses geht, das weiß oft niemand. Wer also endlich mal seine eigene Marmelade oder seinen hauseigenen Saft aus den Früchten im eigenen Garten herstellen will, kommt um WECK eigentlich nicht drum herum.Sicher kennen Sie die WECK-Einkochgläser oder einfach WECK-Gläser genannt, die in jedem deutschen Haushalt seit fast einem Jahrhundert zum Einkochen verwendet werden.Genau am 1. Januar 1900 begann die beispiellose Erfolgsgeschichte der Firma WECK, die man mit der :|:Geschichte des Einkochens:|: überschreiben könnte. Johann Weck und Georg van Eyck gründeten an diesem Tag im südbadischen Öflingen die Firma J. WECK u. Co. Geschäftszweck war der Vertrieb von Einkochgläsern, Einkochringen, Einkochtöpfen und Einkochzubehör Marke WECK.Im Laufe der Zeit kamen noch viele weitere Produktgruppen hinzu. Darunter Glassteine im Bereich Bauglas, neuartige, leicht zu handhabende Einkochgläser im Bereich der Nahrungskonservierung im Haushalt, Kerzenlichtglas und Windlichter sowie Verpackungsglas für die abfüllende Industrie. Hinzugerechnet werden muss zudem auch der gesamte Zweig der Verlagserzeugnisse aus dem WECK-Verlag.Einwecken - wie funktioniert das?Um Früchte, Gemüse und andere Lebensmittel einzukochen, oder wie man eben im Volksmund sagt: :|:einweckt:|:, muss man verstehen, wie dieser Arbeitsvorgang vonstatten geht. Grundsätzlich werden die Lebensmittel, die in die Einweck-Gläser gefüllt werden, mittels heißem Wasser von außen so eingekocht, dass die darin befindliche Restluft sterilisiert und dabei auch komprimiert wird. Durch den entstehenden Unterdruck ist der Deckel anschließend :|:fest:|:. Beim späteren Öffnen kommt dann durch die wieder einströmende Luft der markante Sound zustande.Was braucht es zum Einwecken?Primär braucht man hierfür 4 wesentliche DingeEinen Kochtopf, im besten Fall einen Einkochautomaten, der bereits eine Flüssigkeitsablaufvorrichtung, ggfs. einen Zeitschaltuhr und eine integrierte Heizspirate besitzt.Die Nahrungsmittel, die man einkochen und haltbar machen möchte.Einmachgläser - Gläser mit einem Deckel und einem Dichtgummi zwischen Glas und Deckel.Wasser.Befüllen der Einweck-GläserWährend man die Nahrungsmittel für die Langzeitlagerung aufgebereitet - z.B. Früchte als Kompott oder eben Gemüse als eingekochtes Gemüse -, werden die Gläser im Vorfeld mit heißem Wasser ausgespült und geöffnet hingestellt. Dies sollte deshalb passieren, damit die Gläser beim Einfüllen der ggfs. heißen Lebensmittel nicht zerspringen. Beim Befüllen der Gläser muss dann zügig gearbeitet werden. Das Glas wir gut bis kurz unter den Rand befüllt, der obligatorische Einweck-Glas-Gummiring draufgelegt und schließlich der Glasdeckel auf den Gummiring gelegt. Die WECK-Gläser besitzen zudem Verschlussklammern, die nun - immer gegenüberliegend - durch herunterdrücken verschlossen werden.Der eigentliche Einkoch-VorgangDie gefüllten und auf diese Weise geschlossenen Gläser werden dann in den mit Wasser befüllten Einkochautomaten gestellt. Dabei kann in mehreren :|:Schichten :|:gearbeitet:|: werden. Die oberste Gläser-Schicht sollte dann bis zu 2/3 mit Wasser bedeckt sein. Dabei darf die untere Reihe auch gerne völlig im Wasser stehen.Achtung: Wählen Sie unbedingt beim Auffüllen des Topfes mit Wasser eine ähnliche Wassertemperatur. Zum Einen können die Gläser durch zu große Temperaturunterschiede platzen, zum Anderen wird die eigentliche Einkochtemperatur und dadurch auch die benötigte -dauer ggfs. stark verfälscht. Der Glasinhalt muss ja schließlich auch heiss werden.Die in den Rezepten angegebene Einkochzeit beginnt immer dann, wenn beim Erhitzen mit niedriger Temperatur das Wasser sprudelnd kocht. Ab jetzt muss für die Dauer der Einkochzeit sicher gestellt werden. Zudem darf eben die Einkochtemperatur nicht absinken. Und schließlich muss über den gesamten Einkochvorgang sichergestellt werden, dass auch immer genügend Wasser im Topf ist. Thermometer die man am Topf befestigen kann - oder im besten Fall direkt am Einkochautomat befestigt bzw. integriert ist -, können hier helfen.Mit dem Einkochautomaten vereinfacht sich hier also einiges, denn er bietet mehrere Vorteile (je nach Modell!):einen Leerkochschutzeinen Thermostateine Zeitschaltuhr. Man stellt also nur Temperatur und Einkochdauer ein und fertig.Nach dem Einkoch-VorgangAm besten nehmen Sie die Einkochgläser - z.B. mit einem Glasheber - aus dem noch heißen Wasser raus. Schrecken Sie es nicht wie Eier ab, denn auch dabei können wieder die Gläser springen!Die Klammern bleiben noch bis zum vollständigen Erkalten der Gläser auf dem Deckel. Anschließend können diese aber - vorsichtig! - entfernt werden, der Deckel bleibt bis zum gewünschten Verzehrzeitpunkt auf dem Glas verschlossen.Bei diesem Abkühlen bildet sich nun das gewünschte Vakuum, welches für die Sterilisation und auch den dauerhaften Verschluss des Glases von entscheidender Bedeutung ist.Am Besten, Sie beschriften die Gläser noch, bevor Sie sie ins Regal in den dunklen Keller stellen. Achten Sie darauf, dass Sie die Gläser nicht ins Licht und schon gar nicht ins helle, wärmende Sonnenlicht stellen. Kühl, trocken und dunkel mögen die Nahrungsmittel am Besten. TPUThermoplastisches Polyurethan (TPU) ist ein Kunststoff. Technisch handelt es sich um thermoplastische Elastomere aus linear segmentierten Blockcopolymeren aus harten und weichen Segmenten. Das Sechser-Set Tulpe 580 ml Gläser von der deutschen Marke Westmark ist aus hochwertigem Glas gefertigt.Die Tulpe-Gläser von Westmark sind hitzebeständig und eignen sich daher sowohl zum Backen auf dem Herd als auch im Ofen.Das Set wird mit sechs Gummidichtungen und zwölf Klammern geliefert.Hauptmerkmale des Westmark Tulpe 580ml Glas Set, 6 Stück:Geeignet zum Einmachen auf dem Herd und zum Backen im OfenWestmark Tulpe-Gläser sind aus hochwertigem Glas hergestelltEinschließlich Dichtungen und KlammernFassungsvermögen:580 mlMaterial:GlasSet enthält:6 Gläser, 6 Deckel, 12 Clips, 6 Verschlussgummis WECK Tulpenform-Glas 1/2 lim 6er-Kartonmit Glasdeckelohne Ringe und KlammernÖffnung 100 mmEinzelgröße: Ø 10 x 8,5 cm Einzelinhalt: 580 ml im 6er-Kartonmit Glasdeckelohne Ringe und KlammernÖffnung 100 mm, Einzelgröße: Ø 10 x 8,5 cmEinzelinhalt: 580 ml Serie: Tulipinklusive DeckelGewicht: 420 gInhalt: 580 mlDurchmesser: 11 cmDurchmesser oben: 10 cmHöhe: 8,5 cmMaterial: GlasSpülmaschinenfestMikrowellengeeignetFür Backofen geeignetTemperaturbeständig von -40°C bis 200°C (bei langsamem Erwärmen)StapelbarAllrounder in der Küche: Egal ob zum Einkochen, Fermentieren, Einlegen oder BackenKreativ einsetzbar: Zum nachhaltigen Vertrieb von Speisen im Außer-Haus-Verkauf, als Cocktail- oder Smoothieglas, zur Aufbewahrung von Cerealien oder auch im Catering als ergänzendes Glas für Dips Weck Glas 12er-Set 760 Mini-Sturzform mit Glasdeckel 160ml 576092612 Stück Weck Mini-Sturz 160 mlInhalt: 160mlHöhe: 80mmFarbe: klarglasRundrand (RR60) ArtikelbeschreibungMit DeckelMaterialGlasSerieTulipGewicht in KG0,4Inhalt in ml580Stück pro Set6Durchmesser in cm11Durchmesser in cm / oben10Höhe in cm8,5 Schon seit vielen Jahrzehnten gilt das Einweckglas als unverzichtbarer Helfer in der Küche. Das Weck-Tulpenglas vom Hersteller Weck ist hierbei ein besonders hochwertiger Vertreter, der in keinem Haushalt fehlen darf. Das Sturzglas besitzt ein komplettes Volumen von 1062 ml und einen Rundrand mit 100 mm. Für den sofortigen Einsatz sind außerdem ein Gummiring und vier Weck-Klammern beigelegt. Das Einmachglas kann zum sterilisierenden Einkochen und zum Aufbewahren von vielfältigen Lebensmitteln eingesetzt werden. Auch zum Backen und Garen von Speisen lässt sich das Glas von Weck sehr gut verwenden. Sehr häufig wird das Einmachglas mit selbst gekochter Marmelade, frischem Kompott, Gemüse oder auch Fleisch gefüllt. Nach Befüllung wird das Glas verschlossen und im heißen Wasserbad eingesiedet. So entsteht im Glas Überdruck, der durch den Gummiring und den Deckel entweichen kann. Beim Abkühlen entsteht dann auf diese Art und Weise ein Unterdruck und der Inhalt des Glases ist praktisch keimfrei verpackt. Nahrungsmittel, die so in einem Weck-Tulpenglas gelagert werden, können unter Unterständen Jahrzehnte lang haltbar sein. Inhalt: 6 Stück, inkl. Glasdeckel, RR 100, spülmaschinenfest, zum Einfrieren geeignet, temperaturbeständig bis zu über 200 °C (Temperaturunterschiede ab 50°C vermeiden), Füllvolumen 580 ml, Nennvolumen 500 ml Ohne Klammern und Gummiringe Ausführung: Tulpenform Inhalt: 0,5 l Passender Deckel-Ø: 100 mm Passender Gummiring: 94 x 108 mm Lieferumfang: Mit Deckel Rundrandglas von
