KAI Shun Premier Tim Mälzer Steakmesser Set 13 cm Klingenlänge - VG-MAX Kern 61 HRC, 32 Lagen Damast hochglanzpoliert - Pakkaholz mittelbraun - Hammerschlagoberfläche - Made in Japan

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Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Set, bestehend aus zwei 13 cm Steakmessern, verfügt über VG-MAX Kernstahl und 32 Damastlagen je Seite, die eine Härte von 61 HRC erreichen. Diese hochwertige Materialkombination garantiert eine außergewöhnliche Schärfe und eine beeindruckende Langlebigkeit. Die hochglanzpolierten Klingen erfüllen höchste Qualitätsstandards und sorgen für präzise Schnittergebnisse. Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort. Perfekte Schnittführung bei Fleischgerichten: Mit ihrer speziellen Klingenkonstruktion schneiden die Steakmesser Fleisch präzise und sauber, ohne die Fasern zu zerreißen. Das gewährleistet ein herausragendes Geschmackserlebnis und macht das Set zu einem unverzichtbaren Bestandteil für Fleischliebhaber. Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild. KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten macht.

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Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Set, bestehend aus zwei 13 cm Steakmessern, verfügt über VG-MAX Kernstahl und 32 Damastlagen je Seite, die eine Härte von 61 HRC erreichen. Diese hochwertige Materialkombination garantiert eine außergewöhnliche Schärfe und eine beeindruckende Langlebigkeit. Die hochglanzpolierten Klingen erfüllen höchste Qualitätsstandards und sorgen für präzise Schnittergebnisse. Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort. Perfekte Schnittführung bei Fleischgerichten: Mit ihrer speziellen Klingenkonstruktion schneiden die Steakmesser Fleisch präzise und sauber, ohne die Fasern zu zerreißen. Das gewährleistet ein herausragendes Geschmackserlebnis und macht das Set zu einem unverzichtbaren Bestandteil für Fleischliebhaber. Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild. KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten macht.

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Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Set, bestehend aus zwei 13 cm Steakmessern, verfügt über VG-MAX Kernstahl und 32 Damastlagen je Seite, die eine Härte von 61 HRC erreichen. Diese hochwertige Materialkombination garantiert eine außergewöhnliche Schärfe und eine beeindruckende Langlebigkeit. Die hochglanzpolierten Klingen erfüllen höchste Qualitätsstandards und sorgen für präzise Schnittergebnisse. Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort. Perfekte Schnittführung bei Fleischgerichten: Mit ihrer speziellen Klingenkonstruktion schneiden die Steakmesser Fleisch präzise und sauber, ohne die Fasern zu zerreißen. Das gewährleistet ein herausragendes Geschmackserlebnis und macht das Set zu einem unverzichtbaren Bestandteil für Fleischliebhaber. Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild. KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten macht.

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Für die besondere Shun Premier Tim Mälzer Serie entwickelt KAI weitere Messer aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan al Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereint somit ultimative Schärfe und zeitlose Ästhetik. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61+/-1 HRC. Die Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Santoku bis zum Brotmesser professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden. Getreu Tim Mälzer Prämisse "Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen" wurde jedes der sorgfältig entwickelten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen sichern außerdem auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen. Details Steakmesser Art.-Nr. TDM-1711 Klinge: 15,0 cm Griff: 10,5 cm Lieferumfang Set 2x TDM-1711 Holzbox