Dr. Koehler Kaisermantel Grauburgunder 2023

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Der Kaisermantel Grauburgunder 2023 präsentiert sich in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von grünem Apfel, Pfirsich und einer zarten Kräuterwürze, begleitet von einem Hauch von Zitrusfrüchten und Gebäck. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einer angenehmen Mineralität. Die Fruchtaromen setzen sich harmonisch fort und münden in einen eleganten, leicht cremigen Abgang. Hergestellt aus 100 % Grauburgunder-Trauben, die in den sonnenverwöhnten Hügeln Rheinhessens gedeihen, reift der Wein in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % eignet sich der Kaisermantel Grauburgunder 2023 hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel oder leichten Salaten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von bis zu drei Jahren.

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Kaisermantel Grauburgunder QbA trocken 2022 trocken Der Namensgeber Kaisermantel ist ein Schmetterling und zudem der größte mitteleuropäische Perlmutterfalter. Mit ein wenig Glück kann man ihn im Weinberg antreffen, denn neben Kulturpflanzen wie Mandel, Pfirsich, findet man auch alte Nutzpflanzen unter den typischen Weinbaubegleitern, ein perfekter Lebensraum für viele Insekte, die sich hier, wie der Kaisermantel, wohlfühlen. Der Kaisermantel Grauburgunder hat feine kräuterwürzige Noten von hellen Blüten, grünem Apfel, Pfirsich, Litschi, Zitronenmelisse und Gebäck. Auch am Gaumen ist die Frucht von weißem Pfirsich, eingemachten Birnen, frischer Ananas und hellen Blüten sehr animierend. Ein Grauburgunder mit einer frischen, mineralischen, leicht frechen, dennoch ausgewogen runden Art.