Naturata Vegane Aioli bio

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Besonders praktisch und sauber lassen sich die Produkte aus der Tube dosieren. Sie bleiben dabei vor Luft geschützt und sind dadurch ohne Konservierungsstoffe lange haltbar. Herstellung und Eigenschaften der Naturata Aioli Für die vegane Aioli verwendet Naturata nur hochwertiges demeter-Sonnenblumenöl, das ohne äußere Wärmezufuhr schonend gepresst (kaltgepresst) wird. Das Sonnenblumenöl wird vor der Verarbeitung zu Aioli mit Wasserdampf desodoriert. Dadurch verbessert sich die Haltbarkeit unserer Aioli und ihr feiner Eigengeschmack wird nicht vom Aroma des Öls überdeckt. Für die vegane Aioli wird das Sonnenblumenöl mit den sonstigen Inhalt vermischt und gründlich homogenisiert. Das Sonnenblumenprotein dient als Emulgator, damit sich die fetthaltigen und wässrigen Inhalt (Öl bzw. Essig und Wasser) besser zu einer Emulsion vermischen. In diesem Schritt sind Erfahrung und Fingerspitzengefühl gefragt. Inhalt Sonnenblumenöl##, Wasser, Branntweinessig#, Roh-Rohrzucker##, SENF## (Wasser, SENFSAAT##, Branntweinessig#, Meersalz, Roh-Rohrzucker##, Curcuma#), Knoblauch# 1,7 %, Meersalz, Sonnenblumenprotein#, Maisstärke#, Zitronensaft##, Verdickungsmittel (Guarkernmehl#, Johannisbrotkernmehl#), Curcuma#. #aus kontrolliert biologischem Anbau ##aus biologisch-dynamischem Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie: 2482 kJ / 593 kcal Fett: 64 g – davon gesättigte Fettsäuren: 5 g Kohlenhydrate: 5,2 g – davon Zucker: 4 g Eiweiß: 0,7 g Salz: 1,3 g Verpackung Alle CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport von Tube und Produkt entstehen, kompensieren wir zusammen mit myclimate. Informieren Sie sich auf www.myclimate.de unter Angabe der Tracking-Nummer 01-19-204193, welches Klimaschutz-Projekt unterstützt wird.

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