Windmühlenmesser K4 Windmühlen Kochmesser (Pflaumenholz)

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Das K4 Mittleres Kochmesser von Windmühlenmesser besitzt eine nicht-rostfreie Carbon-Stahlklinge mit einem Kohlenstoffgehalt von min. 1 %. Die Klinge ist sehr hart (60/61,5 HRC), besonders schnitthaltig und sehr scharf geschliffen Es eignet sich für die Schneidarbeit auf dem Küchenbrett. Es schneidet Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse, wiegt Kräuter und lässt sich sehr gut führen. Klingenlänge: 13 cm, Gesamtlänge: 25,5 cm Klinge: nicht-rostfreier Carbonstahl, von Hand geschliffen und geschärft im Solinger Dünnschliff, blaugepließtet, Griff: Pflaumenholz mit Alu-Nieten Die Klinge ist im "Solinger Dünnschliff" geschliffen - das Messer nicht zum Hebeln verwenden, Drehbewegungen vermeiden