Dom Pérignon Dom Perignon 2015

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Exklusiver Jahrgang: Dom Perignon Vintage 2015, hergestellt aus den besten Trauben eines außergewöhnlichen Jahres. Erlesene Trauben: Assemblage aus 51% Pinot Noir und 49% Chardonnay, ausgewählt aus 17 Grand Crus und Hautvillers Premier Cru. Verkostungserlebnis: Vielschichtige Aromen von gerösteten Noten, Lindenblättern, Anis und Kardamom, kombiniert mit frischem Pfirsich und bitteren Zitrusfrüchten. Perfekte Reifung: Neun Jahre Reifung auf der Hefe für eine komplexe und harmonische Geschmacksentfaltung. Ideale Begleitung: Harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, würzigen Fleischgerichten und exotischen Früchten.

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Der Dom Pérignon 2015 zeigt sich mit einer hellen, goldenen Farbe und feinen, anhaltenden Bläschen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, frischer Minze und einem Hauch von weißem Pfeffer. Diese Aromen werden durch die mineralischen Noten von Schiefer und einen leichten Hauch von geröstetem Brot ergänzt​ Am Gaumen präsentiert sich dieser Champagner mit einer lebhaften Frische und einer eleganten Struktur. Die Textur ist cremig, und der Geschmack von reifen Steinfrüchten, kombiniert mit einer feinen, salzigen Note, sorgt für ein spannendes Trinkerlebnis. Der Abgang ist langanhaltend und zeichnet sich durch eine ausgeglichene Balance zwischen Frucht und Mineralität aus​ Hergestellt aus einer ausgewogenen Mischung von 51 % Pinot Noir und 49 % Chardonnay, hat dieser Dom Pérignon einen Alkoholgehalt von 12,5 % und eine Dosage von 4,5 g/l, was ihn ideal für festliche Anlässe macht. Der Wein kann jetzt genossen werden, entwickelt sich aber auch hervorragend in der Flasche und hat ein Lagerpotential von 2024 bis 2054​