Verkäufer: CommaxxGroup
Zahlungsarten:
Visa
Eurocard/Mastercard
Andere
PayPal
Klarna
Paketdienste:
Andere
Artikelbeschreibung:
"Sous vide" ist französisch für "unter Vakuum". Es beschreibt eine Garmethode, bei der die Lebensmittel in versiegelten Vakuumbeuteln in einem Wasserbad gegart werden. Die Lebensmittel werden über einen langen Zeitraum bei einer konstant niedrigen Temperatur gegart, um sie feucht und schmackhaft zu machen. Da der Vakuumbeutel versiegelt ist, gart das Lebensmittel in seinem eigenen Saft zusammen mit den von Ihnen hinzugefügten Marinaden oder Gewürzen. Vitamine, Mineralien und Säfte bleiben erhalten und der Geschmack der Lebensmittel wird verstärkt. Dadurch werden die Lebensmittel gesünder, saftiger und schmackhafter. Da Fleisch, das sous vide gegart wird, zarter ist, kann man auch preiswertere Stücke wie Nackenfilet, Haxe und Schulter verwenden, die oft schmackhafter sind als die teureren Stücke. Da beim Sous-Vide-Garen die Lebensmittel einzeln vakuumverpackt werden müssen, können mehrere Lebensmittel gleichzeitig gegart werden, solange sie die gleiche Gartemperatur haben. Beim Sous-Vide-Garen ist es schwierig, Lebensmittel zu überkochen, aber die Struktur der Lebensmittel kann sich während des Garens leicht verändern. Die Speisen können rechtzeitig vor dem Servieren zubereitet werden, so dass Sous Vide ideal ist, wenn Sie Gäste haben. Fleisch eignet sich besonders gut für das Sous-Vide-Garen, da es zarter, saftiger und aromatischer wird, aber auch Gemüse und Fisch können auf diese Weise gegart werden. Wir empfehlen das Sous-Vide-Garen für die folgenden Lebensmittel: - Sous vide ist seit langem eine beliebte Garmethode bei Profiköchen. - Rind, Kalb, Lamm, Schwein und Wild - Hähnchen, Pute und Ente - Magerer und fetter Fisch, Hummerschwänze und Jakobsmuscheln - Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Karotten, Pastinaken, Rote Bete und Rüben - Knackiges Gemüse wie Erbsen, Spargel, Mais, Brokkoli, Blumenkohl, Auberginen, Zwiebeln und Kürbisse - Hartes Obst wie Äpfel und Birnen - Weiches Obst wie Mango, Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche, Nektarinen, Papaya und Erdbeeren Sie können die Lebensmittel marinieren oder Gewürze, Kräuter, Butter oder Öl hinzufügen, bevor Sie den Vakuumbeutel verschließen. Die Lebensmittel müssen in einem Beutel vakuumversiegelt werden, um Luft und Feuchtigkeit zu entziehen. So behalten die Lebensmittel ihren natürlichen Geschmack und Nährstoffgehalt. Die Vakuumversiegelung trägt auch dazu bei, die Poren von Fleisch, Geflügel, Fisch und Schalentieren zu öffnen, so dass Marinade und Gewürze besser aufgenommen werden können und die Lebensmittel geschmacklich besser zur Geltung kommen. Sauerstoff und Feuchtigkeit in der Umgebungsluft beeinträchtigen den Geschmack, den Nährstoffgehalt und die Struktur von Lebensmitteln. Daher ist es wichtig, ein hochwertiges Vakuumiergerät zu verwenden, um Luft und Feuchtigkeit zu entfernen, bevor der Beutel versiegelt wird, damit die Lebensmittel optimal vakuumverpackt sind. Sobald das Wasser im Topf die erforderliche Temperatur erreicht hat, sollten die Vakuumbeutel mit den Lebensmitteln vorsichtig in das Wasser gelegt werden. Achten Sie darauf, dass die Beutel vollständig unter Wasser sind und das Wasser um die Beutel zirkulieren kann, damit die Lebensmittel gleichmäßig garen. Zu diesem Zweck ist das mitgelieferte Gestell ein gutes Hilfsmittel. Beim Sous-Vide-Garen kann es erforderlich sein, das Fleisch in einer Pfanne oder auf dem Grill anzubraten, um sein Aussehen und seinen Geschmack zu verbessern. Nehmen Sie die Lebensmittel aus dem Beutel und bräunen Sie sie schnell in einer sehr heißen Bratpfanne oder auf einem Grillrost. Dadurch karamellisieren das Fett und die Proteine und der Geschmack wird verbessert. Melissa 16310170 Sous Vide Kochen Sie mit dem Melissa wie die Sterneköche Vakuumieren, garen und genießen. Bereiten Sie mit dem Melissa Sous Vide perfekte und gesunde Gerichte zu. Beim Sous Vide Garen können Sie die Temperatur und Garzeit exakt festlegen und werden somit zum Sternekoch, denn ein Übergaren ist kaum möglich. Für Gesundheitsbewusste ist es die optimale Lösung für Ihre Lebensmittel - ob Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse - denn diese behalten bei den relativ niedrigen und konstanten Temperaturen ihre Vitamine, Viral Stoffe und Aromen. Melissa Sous Vide unterstützt Sie beim Zubereiten Ihrer zarten, saftigen und natürlichen Speisen. Das Edelstahlgehäuse des Melissa Sous Vide ist hochwertig und modern. Dank des großen Sichtfensters im Deckel haben Sie zu jeder Zeit einen guten Überblick über den aktuellen Zustand Ihres Garguts. Zusätzlich verfügt der Melissa Sous Vide über eine Schongar-, Joghurtmaker- und Warmhalte-Funktion. Details: Arbeitskapazität: 6L - Gesamtkapazität ist 8.5L Einstellbare Zeit und Temperatur Wählen Sie zwischen Grad Celsius und Fahrenheit Temperaturgenauigkeit in +/- 0,5 ° C Kunststoffdeckel mit einem großen Fenster aus gehärtetem Glas Fester Edelstahltopf mit Antihaftbeschichtung Temperaturbereich: 45 ° C bis 90 ° C - mit 1 ° C-Intervall Timer-Funktion von 30 Minuten bis 72 Stunden - mit 30 Minuten Intervall Edelstahl mit Kunststoffsockel LCD-Display in blau Inkl. Wechselrahmen Kabellänge 80 cm Maße Karton: 23.7 x 45.2 x 33.2 Farbe: schwarz mit Edelstahl Details Gewicht mit Karton 4,50 KG Perfektionieren Sie Ihre Kochkunst mit Sous VideErleben Sie die Kunst des Sous-Vide-Garens, eine Methode, die von Profiköchen geschätzt wird, jetzt auch zu Hause. Unsere Sous-Vide-Maschine ermöglicht es Ihnen, Lebensmittel bei konstanter, niedriger Temperatur zu garen, um jedes Mal perfekte Ergebnisse zu erzielen. Egal, ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst, die Nährstoffe und Aromen bleiben erhalten, für gesündere, saftigere und geschmackvollere Gerichte.Produkthighlights:Vielseitig einsetzbar für Fleisch, Fisch, Gemüse und mehrErhalt von Vitaminen und Mineralien durch VakuumgarenEinfache Handhabung mit einstellbarer Heizzeit und TemperaturPerfekte Ergebnisse dank Temperaturgenauigkeit in +/-0,5 Grad CPraktisches Zubehör inklusive Gestell für gleichmäßiges GarenLieferumfang:Sous Vide 6L mit DeckelGestellHandbuch + Sicherheitshinweise in mehreren SprachenTechnische Daten:Marke: MelissaAbmessungen: 21 x 41,5 x 29,4 cmFarbe: Schwarz/EdelstahlGewicht: 2,8 kgStromanschluss: 230V, Leistung: 520 WKabellänge: 80 cm Entdecken Sie die Vorteile des Sous-Vide-Garens und überzeugen Sie sich selbst von dem Unterschied, den es in Ihrer Küche machen kann. „Sous Vide“ ist Französisch für „unter Vakuum“. Es beschreibt eine Zubereitungsmethode, bei der das Essen in versiegelte Vakuumbeutel gegeben und in einem Wasserbad gekocht wird. Das Essen wird bei einer konstant niedrigen Temperatur über einen langen Zeitraum hinweg gegart und saftig und geschmackvoll gehalten. Da der Vakuumbeutel versiegelt ist, kocht das Essen zusammen mit den von ihnen hinzugefügten Marinaden oder Gewürzen im eigenen Saft. Vitamine, Mineralien und Säfte bleiben erhalten, und der Geschmack des Essens verstärkt sich. Aber auch als Schmortopf ist dieser Slow Cooker gut zu verwenden, da Temperaturen zwischen 40°C und 90°C eingestellt werden können. Das sorgt für herrliche Saucen, wunderbare Suppen und Eintöpfe, köstliche Schmorgerichte mit Gemüse und Fleisch. Der Sous Vide Cooker bietet Ihnen: Fassungsvermögen 6 LiterDigital einstellbarer ThermostatTemperatureinstellungen von 40°C bis 90°CTimer Funktion von 30 Min bis 72 Stunden in 30 Minuten-IntervallenDigitales AnzeigendisplayAntihaftbeschichtete SchüsselMit speziellem Sous-Vide-RostGesunde, fettfreie GarmethodeLeistung 520 Watt Melissa Niedrigtemperatur Garer für Fisch, Fleisch, Gemüse und vieles mehr. Lange Zeit gab es Sous-Vide-Geräte nur für die Gastronomie. Jetzt können Sie die Vorteile dieser Profimethode endlich auch zu Hause nutzen. Anwendung: Garen Sie Ihre Speisen wie die Profis, den beim schonende Sous-Vide-Garen (frz. „unter Vakuum“) bleiben Vitamine und Nahrstoffe erhalten . Dabei werden Speisen im Vakuumbeutel versiegelt (oft ganz ohne Zugabe von Fett), dann im Wasserbad bei konstanter niedriger Temperatur (ca. 50-85 °C) langsam gegart, Fisch und Fleisch gelingen so einzigartig schmackhaft, saftig und zart. Das Gemüse bewahrt seine frische Farbe und Konsistenz. Vitamine, Nährstoffe und Eigengeschmack bleiben erhalten, die Aromen werden konzentriert. Attribute: - Regelbare Zeit und Temperatur - Temperaturbereich: ab 45 bis 90 °C - Temperaturgenauigkeit: +/-0,5°C mit blauen LCD Display - Temperatureinstellung in +/-1Grad Schritten - Garzeiteinstellung: 30 min. - 72 Stunden - Gebürstetes Edelstahl Design - Kunststoffdeckel mit Temperiertem Glas - antihaftbeschichtet - inkl. Sous Vide Rack Fasungsvermögen: ca. 6 Liter Total: 8,5Liter Leistung: 520 Watt Produkttyp:Sous-Vide-WasserofenProduktfarbe:Schwarz, EdelstahlEinstellbare Temperatur:JaTemperatur (min):40 °CTemperatur (max):90 °CGehäusematerial:Kunststoff, EdelstahlSteuerung:KnopfTimer:JaMinimale Timer-Zeit:0,5 hMaximale Timer-Zeit:72 hDisplay-Typ:LCDWassererwärmungsvolumen:6 lStromkabellänge:0,8 mLeistung:520 WAC Eingangsspannung:230 VBreite:210 mmTiefe:415 mmHöhe:294 mmGewicht:2,8 kg Features. - Fassungsvermögen: 6 L. - Einstellbare Heizzeit und Temperatur. - Wahl zwischen Celsius und Fahrenheit. - Temperaturgenauigkeit in +/-0,5 Grad C. - Kunststoffdeckel mit großem Fenster aus gehärtetem Glas. - Fester Edelstahltopf mit Antihaftbeschichtung. - Temperaturbereich: 45°C bis 90°C - mit 1°C Intervall. - Timerfunktion von 30 Minuten bis 72 Stunden - mit 30 Minuten Intervall. - Rostfreier Stahl mit Kunststoffsockel. - LCD-Anzeige in blau. - Gestell. Lieferumfang. Sous Vide 6L. Deckel. Gestell. Anleitung + Sicherheitshinweise DK / SE / NO / FI / EN / DE / FR Der Niedrigtemperaturgarer von Melissa sorgt mit seinem 8,5 Liter großem Fassungsvermögen und seiner 520 Watt Leistung mit Konstanter Temperaturregelung für optimale Garergebnisse nach dem Sous-vide Verfahren. Features: Garbehälter (antihaftbeschichtet) LCD-Display (blau beleuchtet) Technische Daten: Betriebsspannung: 220...240 V Leistungsaufnahme: 520 Watt Temperatur einstellbar: 45...90 ° Timer: max. 72 Stunden in 5 Minutenschritten Maße(LxBxH): 42x29x21 mm Gewicht: 2,8 kg
