Espressotassen-Set

• Espressotassen sind kleiner als Kaffeetassen und speichern die Wärme
• Als Material wird Keramik wie Porzellan, Steingut, Bone China oder Glas verwendet
• Für 2 bis 12 Personen

Welche Espressotassen Sets gibt es?

Espressotassen Sets gibt es mit oder ohne Untertasse. Auf der Untertasse kannst du Löffel, Zucker oder einen Keks ablegen. Achte beim Kauf darauf, dass die Obertasse optimal auf die Untertasse passt und nicht wackelt.

Bei der Form sind die Flöten- und die Tulpenform am verbreitetsten. Bei einer Tulpenform verläuft das Gefäß nach unten hin schmaler, während die Flötenform schmaler und länglicher ist. Mokkatassen haben einen sehr schmalen Boden, damit der Kaffeesatz in der Tasse bleibt. Sie sind außerdem dünnwandiger als Espressotassen. Für einen Doppio, einen doppelten Espresso, benötigst du eine größere Tasse mit 70-90 ml Füllmenge, während Modelle mit 50 ml Füllmenge für einen Ristretto ausreichen.

Die Form der Espressotasse ist auch in funktionaler Hinsicht bedeutend. Eine gute Espressotasse hat eine Wölbung am Boden, den Crema-Höcker. Dieser sorgt dafür, dass die goldbraune Schicht auf dem Espresso, die sogenannte Crema, stabil bleibt und nicht zerfließt. Auch der Durchmesser spielt hier eine wichtige Rolle. Die Oberkante sollte einen größeren Durchmesser als der Tassenboden haben, allerdings nicht größer als 8 cm sein, da die Crema auseinanderfließen würde.

Materialien für Espressotassen

Espressotassen werden meist aus Porzellan hergestellt. Dieser ist ein guter Wärmespeicher und verändert den Geschmack des Heißgetränks nicht. Porzellantassen können in der Regel in der Spülmaschine gereinigt werden. Hier ist jedoch dickwandiges Porzellan empfehlenswert, damit der Espresso nicht so schnell auskühlt. Besonders hochwertig und kantenfest ist Bone China, welches jedoch eher dünn verarbeitet wird. Andere Keramiken wie Steingut sind rustikaler und preiswerter.

Im Trend liegen aktuell Espressotassen aus doppelwandigem Glas. Sie speichern Wärme besser als herkömmliches Glas und verhindern, dass sich die Außenwände aufheizen. Auch in optischer Hinsicht überzeugen Espressogläser. Sie vermitteln den Eindruck, dass das Getränk schwebt und geben freie Sicht auf die Crema. Allerdings wird Glas nachgesagt, den Geschmack des Espressos zu verändern.