Käsereibe

• Manuell oder elektrisch
• Unterschiedliche Modelle von der Fein- bis zur Vierkantreibe
• Einzeln oder mit Auffangbehälter
• Auch als Set erhältlich

Form und Größe von Käsereiben

Die Form und Größe der Küchenreibe ist ein wichtiger Faktor. Flache Handreiben passen in jede Schublade, während größere und elektrische Modelle mehr Platz einnehmen. Je nachdem, welchen Käse du am häufigsten verwendest, lohnt sich die Anschaffung eines spezialisierten Modells wie eine Feinreibe. Eine Parmesanreibe etwa ist besonders dafür konzipiert, italienischen Hartkäse zu raspeln oder auch Muskatnuss frisch in die Gerichte zu bringen.

Eine Universalreibe hingegen kann mit verschiedenen Sorten umgehen und ist damit ein wahrer Allrounder in der Küche. Dazu gehört auch die klassische Vierkantreibe, mit der du auf den unterschiedlichen Reibeflächen auch Gemüse zerkleinerst. Eine großzügige Trommelreibe bietet sich mit mehreren Aufsätzen ebenso für die Grobzerkleinerung von Käseblöcken usw. an.

Extras für Sauberkeit und Sicherheit

Manche Varianten sind mit einem handlichen und praktischen Auffangbehälter ausgestattet. Dieser fängt den geriebenen Käse direkt auf und deine Arbeitsfläche bleibt sauber. Die Raspeln kannst du direkt aus dem Behälter verwenden.

Ein gutes Modell sollte sich sicher und bequem handhaben lassen. Dazu gehört eine stabile Verarbeitung und ein sicherer Stand. Einige Modelle haben rutschfeste Füße oder sogar einen Saugfuß. Der Griff ist bei Handreiben ein wichtiger Faktor: Er sollte so gestaltet sein, dass sie gut in der Hand liegt und nicht abrutscht.

Einfache Reinigung

Ist das Gerät spülmaschinenfest, sparst du dir viel Zeit und Mühe. Ist es das nicht, sollten sich einzelne Elemente zumindest einfach auseinanderbauen und von Hand reinigen lassen. Einige Modelle haben auch spezielle Bürsten zur Reinigung der Reibefläche.