Keramikmesser

• Keramikmesser überzeugen durch ihre Schärfe
• Haben ein geringes Gewicht und sind korrosionsbeständig
• Erhältlich in unterschiedlichen Größen und Klingenlängen
• Die meisten Modelle sind mit Kunststoff-Griffen ausgestattet

Präzises Schneiden mit einem Keramikmesser

Keramikmesser haben gegenüber Edelstahlmessern einige Vorteile. Sie sind scharf und behalten diese Schärfe auch länger. Darüber hinaus sind sie leicht und komfortabel in der Handhabung. Keramikmesser sind auch rostfrei und nehmen keine Gerüche an, was sie ideal für den Einsatz in der Küche macht.

Erhältlich sind die Messer aus Keramik in verschiedenen Längen und Formen. Es ist wichtig, dass du das richtige Messer für deine Bedürfnisse wählst. Ein kleines Keramikmesser mit einer Klingenlänge von etwa 7 cm ist ideal zum Schälen von Obst und Gemüse. Ein großes Messer mit einer Klingenlänge von 20 cm oder mehr, eignet sich hervorragend für anspruchsvollere Aufgaben wie das Zerkleinern von Fleisch oder das Schneiden von Brot.

Ein Nachteil der Messer ist, dass sie sehr empfindlich sind. Durch Stöße oder übermäßigen Druck können die Messer kaputt gehen. Die Klinge verliert die Elastizität und das Produkt zerbricht.

Qualität und Material des Keramikmessers

Keramikmesser sind aus besonderen Materialien gefertigt: Zirkonia oder Zirkonoxid, beide Materialien sind extrem hart und sorgen für eine hohe Schnittschärfe. Zirkoniakeramik wird unter hohem Druck und bei hohen Temperaturen hergestellt. Es ist extrem leicht, aber fast so hart wie Diamant. Messerklingen aus Zirkonia haben eine hohe Schnitthaltigkeit, nutzen also nicht so schnell ab wie herkömmliche Messer aus Stahl. Verglichen mit Edelstahlklingen bleiben Keramikklingen länger scharf, da sie weniger anfällig für Verschleiß sind. Ob du Gemüse, Obst oder Fleisch schneiden möchtest, ein hochqualitatives Keramikmesser erleichtert dir die Arbeit enorm.