Messerblock

• Ein Messerblock ist aus Edelstahl, Kunststoff oder Holz, teils auch kombiniert
• Unbestückt oder im Set mit Allzweckmesser und einigen Spezialmessern
• Flexible Steckplätze im Bürsteneinsatz oder mit passenden vorbereiteten Öffnungen für 4 bis 10 Messer
• Spülmaschinengeeignete Küchenmesser erleichtern den Kochalltag
• Meist verschwindet die Klinge im Block, es gibt aber auch offene Konstruktionen mit Magnetleiste
• Beliebte Marken: Güde, WMF, Zwilling, Wüsthof und mehr

Material des Messerblocks

Messerblöcke gibt es in verschiedenen Materialien. Holz wirkt sehr edel und ist ein natürliches Produkt. Bambus ist leicht und günstig. Beides kann sich jedoch durch Feuchtigkeit und Hitze verformen. Kunststoff ist pflegeleicht und hygienisch, kann aber weniger stilvoll wirken. Metall ist sehr robust, vor allem rostfreier Edelstahl. Es gibt der Küche einen modernen, geradlinigen Look. Es kann jedoch anfällig für Fingerabdrücke sein.

Design und Platzbedarf

Denke darüber nach, wo der Messerblock in deiner Küche stehen soll und wie viel Platz du zur Verfügung hast. Wenn du nur wenig Platz hast, wäre ein schmaler Messerblock mit Magnetleiste ideal. Wenn du dagegen viel Platz hast und den Messerblock zum Highlight in deiner Küche machen möchtest, könnte ein breites und auffälliges Modell die richtige Wahl sein.

Anzahl und Art der Messer

Ein fertig bestückter Messerblock ist nur so gut wie das Messerset, das er enthält. Überlege dir, welche Messer und Klingen du regelmäßig benutzt und wähle dementsprechend einen Block aus, der diese Messer beinhaltet. Ob Kochmesser, Gemüsemesser, Steakmesser, Schälmesser oder Brotmesser mit Wellenschliff - die Auswahl sollte deinen Bedürfnissen entsprechen. Ein Universalmesser ist fast immer enthalten. Zum Teil gehört auch ein Wetzstahl zum Lieferumfang.

Pflege und Reinigung

Die Pflege und Reinigung des Messerblocks kann ein wenig Zeit in Anspruch nehmen. Du verlängerst damit die Lebensdauer und die neuwertige Optik. Messerblöcke aus Holz kannst du regelmäßig mit einem feuchten Tuch abwischen und danach gut trocknen. Viele Kunststoff- und Metallblöcke können auch in die Spülmaschine. Beachte dabei die Tipps und Anweisungen der Hersteller.

Markenqualität oder No-Name?

Bei der Wahl des Messerblocks spielen auch die Marke und der Preis eine Rolle. Du bekommst Messerhalter und Messer schon für zweistellige Preise. Hochwertige Marken wie Zwilling, WMF oder Wüsthof bieten hohe Qualität, auch bei den teils enthaltenen Messersets; sie können auch mal 200 € und mehr kosten. No-Name-Produkte sind oft günstiger, können aber auch eine gute Qualität bieten. Hier ist es ratsam, Kundenbewertungen zu lesen und auf Garantiefristen zu achten.