Brotkästen
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Brotkästen Ratgeber

Brot ist ein Alleskönner: ob süß zum Frühstück, zum Dippen in die Suppe oder als herzhafte Brotzeit. Umso wichtiger ist es, dass die Qualität des Brotes stimmt. Während Brot in einer Plastikfolie leicht schimmelt und an der Luft schnell austrocknet, bleibt es in einem geeigneten Brotkasten lange frisch und saftig. Was für verschiedene Brotkästen es gibt und welcher Kasten für Ihre Zwecke geeignet ist, das erfahren Sie in dieser Kaufberatung.

Verschiedene Arten von Brotkästen

Wenn Sie einen Brotkasten kaufen möchten, sollten Sie sich vor allem mit dessen Bauform und Material auseinandersetzen. In diesem Brotkästen Preisvergleich finden Sie die beliebtesten Modelle vorgestellt.

Die meisten Kästen besitzen einen Klappdeckel, welcher entweder mit einer Mechanik zu öffnen oder ganz abnehmbar ist. Diese Varianten sind zumeist aus Metall gefertigt, können aber auch aus Holz bestehen. Besonders gut haben einige Hersteller mitgedacht, die den Deckel zugleich als Schneidebrett für das Brot nutzbar gestaltet haben.

Eine andere Option ist der Rollbrotkasten. Bei diesen Modellen ist der Deckel praktisch nach hinten einzurollen, sodass Sie Ihr Brot von vorne in die Aufbewahrung legen oder entnehmen können. Oft punktet dieses Design durch sein Aussehen und seine praktische Bauweise. Manche Modelle können durch die frontale Entnahme zusätzlich als Ablage genutzt werden und einfach in Regale hineingeschoben werden. Zu beachten ist aber, dass das Brot nur dann frisch bleibt, wenn die Atmungsaktivität des Kastens funktioniert. Dementsprechend sollten auch solche Kästen nach Möglichkeit eher freistehen.

Brottrommeln haben ebenfalls einen Schiebemechanismus, über den sie geöffnet werden. Diese Brotkästen sind insgesamt in einer runden Form gehalten und sehen modern aus. Brottrommeln bestehen aus Metall.

Die letzte Variante der Kästen ist besonders gut geeignet, um Brot lange frisch und saftig zu halten. In den klassischen, rustikalen Brottöpfen aus Ton oder Keramik hält sich eine Temperatur und Luftfeuchtigkeit, die besonders gut für die Lagerung von Broten geeignet ist. Allerdings sind diese Töpfe sehr schwer und haben in der Regel ein eher klassisches Aussehen, was nicht jedem zusagt.

Material

Eins der wichtigsten Entscheidungskriterien, wenn Sie Brotkästen kaufen wollen, ist das Material. Im Brotkästen Preisvergleich finden Sie Modelle aus Ton, Keramik, Holz und Stahlblech. Es gibt auch solche, die aus Kunststoff bestehen und mit einem Deckel aus Holz ausgestattet sind. Wichtig ist an dieser Stelle, dass das Klima im Kasten so ist, dass das Brot darin lange saftig und frisch bleibt. Wenn zu viel Luft entweichen kann, wird Brot schnell hart, staut sich hingegen Feuchtigkeit, kann das Brot Schimmel bilden. Materialien wie Ton oder Holz sind an sich schon atmungsaktiv und lassen einen Luft- und Feuchtigkeitsaustausch mit der Umgebung zu. Während die Rollbrotkästen aus Holz die Lagerungszeit nur leicht verlängern können, sind Modelle aus Ton, Stahlblech und Keramik auch geeignet, um Brot deutlich länger frisch zu halten.

Größe

Zudem sollten Sie sich überlegen, wie viel Brot Sie in Ihrem neuen Kasten lagern möchten. Für einen Single Haushalt reicht in der Regel ein kleiner Kasten, der zur Aufbewahrung von einem geviertelten Brotlaib, einigen Scheiben oder einer Brötchentüte dienen kann. Wenn Sie hingegen selbst gern ganze Laibe backen oder eine größere Menge Brot lagern möchten, sollten Sie einen größeren Brotkasten kaufen. Wichtig ist an dieser Stelle, dass auch diese Aufbewahrungsformen Ihr Brot nicht ewig frisch halten können. Sie sollten also beachten, dass die gelagerte Menge Brot dennoch innerhalb einiger Tage aufgebraucht werden kann und die Wahl der Größe daran orientieren.

Auch spielt die Größe beim Stellen des neuen Küchenutensils eine Rolle. Kästen für Brot sind bis zu drei Kilo schwer und unterschiedlich raumfordernd. Zudem sollten sie nicht von allen Seiten dicht an Wänden stehen, um die Belüftung zu gewährleisten. Sie sollten daher ein Modell wählen, dass gut zu Ihren Platzverhältnissen passt und in Ihrer Küche auch entsprechend gestellt werden kann.