Zutaten
Für 2 – 3 Portionen
- 6 Scheiben altes (auch hartes) Weißbrot oder Brötchen
- 200 ml Milch
- 2 Eier
- 2 Tomaten
- 4 Scheiben Schinken
- 1 Pkg. Mozzarella
- Salz und Pfeffer
- Öl oder Butter zum Anbraten
So geht's
- Eier aufschlagen, mit Salz, Pfeffer und der Milch verquirlen.
- Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Brotscheiben mit Tomaten, Mozzarella und Schinken belegen.
- Mit einer Brotscheibe abschließen und fest zusammendrücken.
- Vorsichtig in das Ei-Milch-Gemisch eintauchen, sodass sie überall benetzt sind.
- In einer Pfanne mit etwas Fett von beiden Seiten goldbraun anbraten.
TIPP: Den herzhaften Ritter mit Zutaten je nach Geschmack variieren!
#bonappetit
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