Lebensmittelbehälter

• Sie werden aus Kunststoffen, Glas oder Edelstahl hergestellt
• Lebensmittelbehälter mit Deckel können luftdicht verschlossen werden
• Je nach Größe liegt das Fassungsvermögen bei 0,25-10 l

Lebensmittelbehälter, die höchste Ansprüche erfüllen

Vorratsbehälter, die in gastronomischen oder lebensmittelverarbeitenden Betrieben zum Einsatz kommen, müssen viele Bedingungen erfüllen. Beispielsweise müssen sie Temperaturschwankungen aushalten, also kälte- und hitzebeständig sein. Wichtig ist auch, dass sie geruchs- und geschmacksneutral, auslaufsicher und leicht zu reinigen sind. Viele Behälter kannst Du auch in der Mikrowelle verwenden.

Die Kunststoffe Polyethylen (PE) und Polypropylen (PP) sind für die Lagerung von Lebensmitteln ideal geeignet. Sie sind lebensmittelecht, beständig gegen Fette, Öle und Chemikalien, pflegeleicht und können sowohl bei hohen als auch bei niedrigen Temperaturen eingesetzt werden.

In Kunststoffbehältern kannst Du trockene Zutaten, Obst oder Fleisch lagern. Lebensmittelbehälter aus Edelstahl werden etwa in Kantinen oder Restaurants genutzt, damit gekochtes Essen warm bleibt.

Verschiedene Ausführungen

Behälter mit Deckel schützen die Lebensmittel und halten sie länger frisch. Ein weiterer Vorteil ist, dass diese Modelle oft stapelbar sind. Dadurch kannst Du die Aufbewahrungsbehälter platzsparend verstauen.

Eine Alternative zu Deckeln bilden aufklappbare Lebensmittelbehälter. Sie eignen sich zum Beispiel für Brot, angeschnittenes Obst oder Schüttgut. Der Inhalt kann nicht austrocknen und Lebensmittelmotten gelangen nicht in den Behälter.

Dekorative Lebensmittelbehälter und Vorratsdosen aus Glas kommen vorwiegend im privaten Bereich zum Einsatz. In diesen kannst Du z.B. Müsli, Nudeln, Kekse oder andere Knabbereien frisch halten, nachdem Du die Packung geöffnet hast. Mit ihrem Design sind sie auch ästhetisch ansprechend. Gut zu wissen: Nicht alle Lebensmittelbehälter sind spülmaschinengeeignet. Spülmaschinenfeste Modelle haben ein eigenes Kennzeichen.