Mohn Spritzgebäck für Weihnachten

Was wäre die schönste Zeit des Jahres ohne den unwiderstehlichen Duft und Geschmack der hausgemachten Weihnachtsbäckerei?

Zutaten:

• 100 g weiche Butter
• 70 g Zucker
• 80 g geriebener Mohn
• 1 Vanilleschote
• 1 Zitrone
• 2 Eier
• 180 g glattes Mehl
• ½ TL Backpulver

So geht's:

1. Butter mit Zucker, Mohn, Mark der Vanilleschote, Zitronenschale und Salz mit dem Handmixer cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, hineinsieben und mit Kochlöffel unterrühren.
2. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Kreise mit ca. 2 cm Durchmesser auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Anschließend ca. 2 Std. kaltstellen.
3. Backrohr auf 170 °C Ober-/Unterhitze (Heißluft 150 °C) vorheizen. Das kalt gestellte Spritzgebäck für ca. 10 - 12 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

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Wir wünschen Ihnen schöne Feiertage.