Der Spitzkohl, auch Spitzkraut genannt, kommt ursprünglich aus China. Das grüne Gemüse gehört zur Gruppe des Gemüsekohls. Spitzkohl hat besonders wenige Kalorien, dafür aber umso mehr Vitamine und Nährstoffe, wie zum Beispiel Betacarotin, Kalium und die Vitamine B1, B2 und C. Ein Allrounder, der auch super lecker in Smoothies schmeckt.
Zutaten:
- Spitzkohl
- Banane
- Spinat
- Kokosmilch
- 1 EL Kokosöl
- 20 g Whey Protein
- Wasser
Und so geht’s:
- Spitzkohl, Banane und Spinat abwaschen, abtropfen lassen und in groben Stücken in den Mixer geben.
- Während dem Mixen immer wieder kurz anhalten und mit Kokosmilch und etwas Wasser auffüllen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Kokosöl und Whey Protein beigeben und nochmals kräftig mixen.
