800 Grad Grill

• Hohe Hitze, einfache Bedienung und vielseitig
• Wird auch als Beefer, Oberhitzegrill oder Hochleistungsgrill bezeichnet
• Geeignet für Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Pizza und vieles mehr
• Mit Strom oder Gas betrieben
• Als Material wird Edelstahl oder Gusseisen verwendet

Was ist ein 800 Grad Grill?

800 Grad Grills arbeiten – wie der Name schon verrät – mit Temperaturen von bis zu 800 °C. Die hohe Hitze löst chemische Reaktionen, die sogenannte Maillard-Reaktion, aus. Durch die Reaktion von Zucker und Aminosäuren wird das Grillgut gebräunt und erhält das köstliche Röstaroma. Bereits 40 bis 60 Sekunden im Oberhitzegrill reichen aus, damit das Fleisch außen karamellisiert wird und innen saftig bleibt. Das Grillen in einem 800 Grad Grill geht nicht nur deutlich schneller als mit einem Holzkohlegrill, es ist auch gesünder und sauberer.

Die Hochleistungsgrills arbeiten mit Infrarotstrahlung und werden mit Gas oder Strom betrieben. Oberhitze-Gas-Grills erreichen sehr schnell hohe Temperaturen. Elektrisch betriebene Grills brauchen länger und es kann sein, dass der Grill nicht auf Maximaltemperatur kommt. Dafür sind die Stromgrills sicherer und können auch in der Wohnung verwendet werden.

Was kann ich mit einem 800 Grad Grill zubereiten?

800 Grad Grills wurden in erster Linie für die Zubereitung perfekter Steaks konzipiert. In der Auffangschale unter dem Steak fängst du Fleischsäfte auf. Einfach etwas Butter und Kräuter dazugeben und fertig ist eine schmackhafte Sauce!

Auch viele andere Gerichte kannst du mit einem 800 Grad Grill zubereiten:

• Fleisch, z.B. Roastbeef, Steak und Geflügel
• Fisch und Meeresfrüchte, z.B. Jakobsmuscheln und Garnelen
• Gemüse wie Paprika, Maiskolben und Kartoffeln
• Pizza und Pizzabrötchen
• Desserts, z.B. Crème brûlée