Teppanyaki Grill

• Gesund, vielseitig und präzise Temperaturregelung
• Elektrisch betriebene Tischgrills
• Temperaturbereich von ca. 50-250 °C
• Mit glatter oder gerillter Grillfläche
• Ein Teppanyaki Grill kostet rund 30-500 €

Was ist ein Teppanyaki Grill?

Bei einem Teppanyaki Grill, auch Teppan genannt, handelt es sich um eine Eisenplatte, die mit indirekter Hitze arbeitet. Das Zubereiten der Speisen auf den in den Tisch integrierten Platten gilt in Japan als geselliges Ereignis. Moderne Teppanyaki Grills bestehen aus einer Edelstahlplatte mit Stahlkern, wodurch die Wärme besser verteilt und gespeichert wird.

Auf einem Teppanyaki Grill liegt das Grillgut direkt auf der Grillplatte. Aufgrund der kürzeren Garprozesse wird das Grillgut schneller fertig und verliert keine Vitamine oder Mineralstoffe. Ein weiterer Pluspunkt: Zum Grillen wird kaum Fett bzw. Öl benötigt, weshalb Teppanyaki Grills gesünder sind.

Tipp: Eine herausnehmbare Fettauffangschale erleichtert die Reinigung.

Welche Gerichte kann ich auf einem Teppanyaki Grill zubereiten?

Ein Teppanyaki Grill ist ideal, um Kurzgebratenes wie Fisch, Fleisch und Gemüse zuzubereiten. Doch auch Spiegeleier oder Pfannkuchen lassen sich auf einem Teppanyaki Grill braten. Mit Flüssigkeiten wie Saucen oder Ähnlichem kannst du darauf jedoch nicht kochen.